Śledzie z warzywną salsą

Dodany przez: Julita Strzałkowska (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 1365
Porcje: 6
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:
287,4kcal
kalorie
8,1g
węglowodany
18,4g
białko
21,7g
tłuszcze
3,0g
błonnik
58,3mg
cholesterol
45,9mg
magnez
71,4mg
wapń
1,7mg
żelazo

Składniki

  • 50 dkg śledzi matiasów
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka zielona
  • 1 czerwona cebula
  • 4 łyżki kaparów
  • 3 łyżki szczypiorku
  • 5 łyżek oliwa

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Matiasy namaczamy w wodzie, zazwyczaj wystarczy ok 3 godz. ( Ja zmieniam wodę kilkukrotnie). Przez ostatnią godzinę moczę śledzie w wodzie i mleku (ok 1/2 szklanki mleka plus woda wedle uznania). Odmoczone śledzie kroimy w odcinki, u mnie ok 3-4 cm szerokości.

Krok 2

Paprykę kroimy w cienkie paski, paski dzielimy na 3 części. Cebulę kroimy w cienkie krążki, zalewamy wrzątkiem, po ok 3 min zlewamy wodę i zalewamy cebulę zimną wodą. Cebula będzie miała mniej intensywny smak i powinna być chrupiąca.

Krok 3

Kapary odsączamy z zalewy, szczypiorek drobno kroimy.

Krok 4

W salaterce/misce/dekoracyjnym słoju układamy warstawami, warzywa i śledzie. Każdą warstwę polewając łyżką oliwy z oliwek. U mnie ostatnią warstwę stanowią warzywa. Tak przygotowane śledzie, powinniśmy odstawić do lodówki najlepiej na kilkanaście godzin do tzw. przegryzienia. Smacznego :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×