Złoty śledź na puree z pieczonej papryki

Dodany przez: dealcooking (więcej moich przepisów)

Nie licząc puree paprykowego, tym razem nie chodzi do końca o sam smak, a o samo podanie. Zwykły śledź może okazac się "przystojną" rybką. Mając daleko gdzieś zdrowe odżywianie, możemy delikatnie zabarwic śledzia, na pewno przy tym zaskakując swoich gości.
Obejrzane: 935
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

  • 4 szt czerwonej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 4 szt filetów śledziowych
  • zloty barwnik spożywczy
  • sól
  • pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Skórkę papryki, na odwrotnej stronie niż szypułki nacinamy delikatnie nożem.

Krok 2

Paprykę wstawiamy do piekarnika nagrzango do 250 stopni i pieczemy do momentu, aż pojawią się czarne plamy. Po upieczeniu wrzucamy do misy i zamykamy pod folią spożywczą, trzymamy tak kilka minut.

Krok 3

Obieramy skórkę z papryki i wyjmujemy gniazdo wraz z pestkami.

Krok 4

Cebulę i czosnek szklimy na maśle, potem dodajemy obraną paprykę.

Krok 5

Do papryki, cebuli i czosnku dodajemy łyżkę oliwy z oliwek, sól, pieprz i dokładnie blendujemy.

Krok 6

Śledzia opłukujemy z oleju pod zimną wodą i smarujemy niewielką ilością barwnika spożywczego.

Krok 7

Na talerz nakładamy gotowe puree z pieczonej papryki i dodajemy ozłoconego śledzia

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×