Czerwona kapusta smażona z miodem i pomarańczami
Składniki
- 0.5 czerwonej kapusty
- 2 1/2 szklanek soku pomarańczowego
- 3 łyżki miodu
- 5 łyżek białego octu winnego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Krok 1
Rozgrzej łyżkę oleju na dużej i głębokiej patelni i włóż posiekaną kapustę. Dodaj 1 szklankę soku pomarańczowego, 2 łyżki miodu i 2 łyżki octu białego. Dopraw solą i pieprzem.
Gotuj kapustę bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, przez około ok. 1,5 godz, do miękkości.
Jeżeli kapusta stanie się zbyt sucha, wlewaj po 1/2 szklanki soku. Pod koniec gotowania dopraw odrobiną soli i pieprzu i dodatkową 1 łyżką miodu.