Czerwona kapusta z pomarańczową skórką

Dodany przez: bibliasmakow.pl (więcej moich przepisów)

Jakiś czas temu w restauracji do obiadu zamówiłam czerwoną kapustę. Dostałam zdecydowanie za twardą surówkę, ale smak był wyjątkowo ciekawy. Wyraźna nutka pomarańczy zainspirowała mnie do przygotowania takiej kapusty w domu i bardzo mi to połączenie odpowiada.
Obejrzane: 486
Porcje: 5
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 0.5 główki kapusty czerwonej (około 60dkg)
  • 1 duża szalotka
  • 1 łyżka masła
  • sok z 1 cytryny
  • 1 szklanka białego wina
  • 0.5 szklanki zimnej wody
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka skórki z pomarańczy + trochę do dekoracji

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Kapustę obrać z zewnętrznych liści, wyciąć twardy środek i posiekać dość drobno. Szalotkę obrać, posiekać. Na patelni roztopić masło i podsmażyć na nim szalotkę. Dodać kapustę i od razu sok z cytryny, żeby zachowała kolor. Zamieszać, zalać winem i dusić pod przykryciem około 30 minut. Dodać wodę, cukier i skórkę z pomarańczy i dusić jeszcze 10 minut.
Można podawać na ciepło lub na zimno, posypaną skórką z pomarańczy.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×