miodowy bulgur z garam masalą i gruszką

Dodany przez: justa (więcej moich przepisów)

Słodko-pikantna sałatka z bulgur i gruszki. I do tego jedna z moich ulubionych mieszanek przypraw. Trochę pikantna, trochę rozgrzewająca. Kojarzy się ze słońcem. I może trochę ze świętami.
Obejrzane: 314
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 125 ml kaszy bulgur
  • 1 łyżka suszonych płatków nagietka
  • 0.5 szt świeżej chili
  • 1 szczpyta solonych orzeszków ziemnych
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka oleju rydzowego
  • 1 garść rodzynek
  • miód pitny
  • 2 szt gruszek
  • 1 szt cytryny /sok/
  • 1 łyżeczka świeżo otartego imbiru
  • sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Bulgur zalewam wrzątkiem, solę /ok. 200-220 ml/ i gotuję do pochłonięcia płynu. Rodzynki zalewam miodem pitnym /do przykrycia/ i podgrzewam na małym ogniu. Mieszam z bulgurem. Podgrzewam. Wyłączam palnik i studzę.

Krok 2

Orzechy i pestki dyni siekam i prażę na suchej patelni. Odstawiam na bok.

Krok 3

Wyjadam gniazdo nasienne gruszki. Pozostałą część /razem ze skórką/ kroję w kostkę. Skrapiam sokiem z cytryny. Imbir ścieram na drobnej tarce. Mieszam z miodem i łączę z pokrojoną gruszką.

Krok 4

Przestudzony bulgur polewam olejem rydzowym. Chili drobno siekam /dodaję z pestkami, ale dla zmniejszenia ostrości można je pominąć/. Mieszam. Dodaję gruszkę, chili, garam masalę i podprażone wcześniej orzechy i pestki. Łączę wszystko. Solę trochę. Na koniec mieszam z płatkami nagietka.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×