Sałatka z dynią, jarmużem, granatem i komosą ryżową

Dodany przez: malgorzata.agnieszka (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 76
Porcje: 2
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

sałatka

  • 100 g nieugotowanej komosy ryżowej
  • 300 g dyni, obrana, pokrojona w plastry
  • 50 g jarmużu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 szt granat
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 1 szt sok z połowy pomarańczy
  • 1 szczpyta soli, pieprzu

dressing

  • 0.5 szt pomarańczy, obrana, usunięta membrana
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka wody
  • 3 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szczpyta pieprzu
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Dynię posyp delikatnie solą i pieprzem, piecz w piekarniku 15 minut w 180 stopniach Celcjusza z termoobiegiem. Polej sokiem z połowy pomarańczy i piecz jeszcze 5 minut, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2

Podczas pieczenia dyni przygotuj komosę ryżową i jarmuż. Umyj jarmuż, usuń łodygi i posiekaj na dość małe kawałki. Przełóż jarmuż do salaterki, skrop odrobiną oliwy z oliwek (2 łyżki) i dopraw solą. Wmasuj sól i olej, odłóż jarmuż na bok.

Krok 3

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj dużą szczyptę soli. Dodaj przepłukaną komosę ryżową i gotuj 10 minut, lub do czasu aż stanie się przezroczysta i powstaną spiralne kiełki z ziaren. Odcedź komosę przez sitko, pozostaw na chwilę do ostygnięcia, zanim dodasz do jarmużu w salaterce.

Krok 4

W blenderze zmiksuj wszystkie składniki na sos. Wymieszaj komosę z jarmużem, a następnie dodaj ziarna granatu, pestki dyni i żurawinę. Dodaj dressing i wymieszaj. Przełóż sałatkę na talerze. Na wierzchu połóż kawałki upieczonej dyni.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×