Sałatka ze szpinakiem, oliwkami i grzankami
Składniki
- 2 garści szpinaku baby
- 10 czarnych oliwek
- pół małej czerwonej cebuli
- 2 kromki ciemnego pieczywa
- mały kawałek sera długodojrzewającego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy extra virgin
- sól
- szczypta mieszanki przypraw (suszone pomidory, chili, oregano)
Przygotowanie:
Krok 1
Kromki kroimy w kostkę, skrapiamy odrobiną oliwy i opiekamy w piekarniku w 180 stopniach około 10 minut. Szpinak dokładnie myjemy i osuszamy, wrzucamy do miski. Dodajemy do niego oliwki, pokrojone w plasterki cebulę i ser, grzanki, łyżkę oliwy, sok z cytryny, przyprawy. Dokładnie mieszamy.