Jajecznica

Dodany przez: Monika Wiąckiewicz (więcej moich przepisów)

Podaję przepis na (przyznaję się: moje zupełnie subiektywne zdanie) najsmaczniejszą jajecznicę, bo jak się właśnie niedawno przekonałam - nie każdy umie przyrządzić to danie. Oto sposób z mojego domu :-)
Obejrzane: 758
Porcje: 2
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 4 jajka
  • 200 g plastrów boczku wędzonego lub surowego
  • 2 łyżeczki drobnego szczypiorku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Pokrój boczek w małe kawałki: w kwadraciki, w kostkę lub cieniutkie paseczki - zgodnie ze swoimi preferencjami wizualnymi :-)
Posiekaj drobno szczypiorek.

Na rozgrzaną patelnię, przerzuć boczek. Zmniejsz ogień pod patelnią i pozwól mu się podsmażać i wytapiać tłuszcz. Nie przyspieszaj tego procesu!

Krok 2

Jajka rozbij, przeżuć do miseczki; niedokładnie rozbełtaj je widelcem tak żeby pękły błonki na żółtkach. Posól je.

Z patelni odlej połowę tłuszczu, pozostały na niej tłuszcz rozgrzej dodatkowo. Wtedy dopiero wlej na nią jajko i pozwól mu się rozlać na całej płaszczyźnie patelni. Posyp szczypiorkiem. Zostaw je tak na chwilę, potem drewnianą lub silikonową łopatką mieszaj aż zetnie się żółtko i białko. Staraj się zachować spore kawałki, żeby nie "pociapać" konsystencji.

Jak się usmaży popieprz świeżo mielonym pieprzem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×