Aksamitny krem pietruszkowo gruszkowy

Dodany przez: Lorka (więcej moich przepisów)

Zaskakująca zupa krem na jesienne chłody
Obejrzane: 4171
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:
200,5kcal
kalorie
38,4g
węglowodany
8,8g
białko
5,1g
tłuszcze
9,2g
błonnik
12,4mg
cholesterol
57,7mg
magnez
93,1mg
wapń
2,3mg
żelazo

Składniki

  • 0.5 kg korzenia pietruszki
  • 0.5 kg gruszek
  • 1.5 L bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oleju kokosowego ( opcjonalnie może być masło)
  • 0.5 szklanki schłodzonego mleka kokosowego
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka starteg świeżego imbiru
  • szczypta sól, pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Pietruszkę kroimy wzdłuż, zawijamy w folię i pieczemy ok 30 min w piekarniku 200C.
Gruszki obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
W garnku rozpuszczamy miód i olej kokosowy (na małym ogniu) . Dodajemy starty imbir i startą skórkę z 1/2 cytryny. Dorzucamy gruszki i dusimy pod przykryciem, aż gruszki zmiękną..

Krok 2

Pietruszki obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do gruszek. Zalewamy bulionem i zagotowujemy. Dodajemy sok z 1/2 cytryny ( lub całej jeśli wolimy). Dosalamy jeśli to konieczne. Miksujemy na gładki krem.

Krok 3

Otwieramy delikatnie puszkę z mlekiem kokosowym i zdejmujemy gęstą górną warstwę. ( dobre mleko kokosowe bez zagęszczaczy rozwarstwia się, na wodę kokosową i gęstą śmietankę). Ubijamy kokosową śmietankę mikserem. Delikatnie łączymy z kremem z pietruszkowo gruszkowym.
Podajemy zupę posypana odrobina pieprzu i startej skórki z reszty cytryny.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×