Chłodnik pomidorowy – gazpacho

Dodany przez: zalewajka (więcej moich przepisów)

Przepis na chłodnik pomidorowy - gazpacho. Letnia alternatywa dla amatorów klasycznej pomidorówki.
Obejrzane: 2732
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 kg pomidorów - najlepiej świeżych (poza sezonem mogą być pomidory z puszki)
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki bazylii - świeżej
  • słodka papryka w proszku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Skórkę na pomidorach delikatnie naciąć, pomidory włożyć do naczynia i zalać wrzątkiem. Odstawić na 3 minutki. Następnie odlać wrzątek i zalać pomidory zimną wodą.

Krok 2

Szalotki oraz czosnek obrać. Szalotki zszatkować. Czosnek należy przygotować do przeciśnięcia przez praskę.

Krok 3

Do garnka, w którym będziemy gotować zupę wlać oliwę i włączyć ogień. Na gorącą oliwę wrzucić szalotki, zamieszać i chwilkę smażyć. Następnie dodać czosnek i ponownie przesmażyć pilnując, aby czosnek się nie przypalił.

Krok 4

Do garnka dodać pomidory, bulion, paprykę, sól oraz pieprz.

Krok 5

Zagotować, zmniejszyć ogień i pogotować ok. 10 minut.

Krok 6

Po ostygnięciu zmiksować i włożyć do dalszego schłodzenia do lodówki.

Krok 7

Do dekoracji używamy dodatkowej porcji oliwy z oliwek oraz świeżych listów bazylii.
Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×