Zakwas buraczany
Składniki
- 1 kg buraków
- liście laurowe
- kromka chleba razowego
- czosnek
- ziele angielskie
Przygotowanie:
Krok 1
Umyte buraki obieramy i kroimy w plasterki. Zalewamy ciepła wodą, tak aby je pokryła. Dodajemy czosnek, ziele angielskie, liscie laurowe i kromkę chleba razowego. Odstawiamy na 4 dni w ciepłe miejsce. Po tym czasie zlewamy do butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu.