Jarmuż w mleku kokosowym

Dodany przez: justi8 (więcej moich przepisów)

Przepis znalazłam na blogu Marty Dymek, minimalnie zmodyfikowałam i pokochałam od pierwszego kęsa... a nawet wcześniej - od pierwszych wydobywających się z garnka aromatów!!!
Obejrzane: 674
Porcje: 4
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 cebula
  • 500 g ziemniaków
  • 1 czerwona paryka
  • 250 g jarmużu
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 0.5 szklanki orzechów laskowych
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki nasion kuminu
  • 1 łyżeczka nasion czarnej gorczycy
  • 1 papryczka chilli
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 szczpyta soli

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cebulę obieramy. Kroimy w piórka. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę (po usunięciu środków z pestkami) w paski. Z jarmużu usuwamy twarde nerwy, liście rwiemy na kawałki.

Krok 2

Na dnie dużego garnka rozgrzewamy olej, dodajemy utarte w moździerzu nasiona kuminu oraz czarnej gorczycy i przykrywamy garnek pokrywką (przyprawy będą strzelać). Po minucie dodajemy posiekaną drobno papryczkę chilli i kolendrę. Dorzucamy posiekaną cebulę, mieszamy i smażymy 2-3 minuty (aż cebula się lekko zeszkli). Następnie dodajemy ziemniaki. Dokładnie mieszamy. Smażymy kolejne 8-10 minut.

Krok 3

Dodajemy paprykę i jarmuż, mieszamy. Wlewamy 1,5 szklanki wody. Przykrywamy garnek i dusimy 10 minut - aż ziemniaki będą miękkie. Dolewamy mleko kokosowe, dodajemy zmielone orzechy i mieszamy. Gotujemy na dużym ogniu przez 3-5 minut, aż sos zgęstnieje. Solimy do smaku i zjadamy gorące.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×