Zupa krem z marchewki

Dodany przez: agnieszka_silasmaku (więcej moich przepisów)

Kolor tej zupy od razu wprowadzi Was w dobry nastrój! Smak dopełni wszystkiego ;) Połączenie marchewek z mlekiem kokosowym, imbirem i pomarańczą sprawdziło się idealnie! Zamiast zagęszczać zupę ziemniakami czy śmietaną, dodałam do niej rozkruszone chlebki wasa. To idealny sposób na uzyskanie gęstej konsystencji w każdej zupie.
Obejrzane: 288
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 500 g marchewki
  • 0.5 cebuli
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • imbir
  • 1 pomarańcza
  • 2 szt pieczywa Wasa
  • sól
  • pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w piórka. W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy. Przełożyć warzywa i chwilę podsmażyć. Całość zalać mlekiem kokosowym i uzupełnić wodą tak, aby przykryć wszystkie warzywa. Dusić przez około 15 minut, aż marchewka będzie miękka. Następnie dodać starty imbir (około 2 cm) i sok z połowy pomarańczy oraz wsypać rozkruszone chlebki Wasa (ja dodałam 1,5 sztuki i moja zupa miała idealną konsystencję). Doprawić solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszać. Zdjąć z palnika i odstawić do przestudzenia. Przestudzoną zupę zmiksować na krem za pomocą blendera (lub robota). Podgrzać, ewentualnie rozcieńczyć odrobiną wody do uzyskania ulubionej konsystencji zupy i w razie konieczności dodać sok wyciśnięty z drugiej połówki pomarańczy. Podawać z 'grzankami' z Wasa i listkami kolendry lub natki pietruszki.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×