Rosół

Dodany przez: Monika Wiąckiewicz (więcej moich przepisów)

Moje dzieci zazwyczaj lubią jeść coś różnego - kiedy jedno lubi "coś" - drugie "tego" nie lubi i odwrotnie! Jednoczą się w lubieniu tylko nad dwoma potrawami, a naczelną z nich jest rosół. Dzięki nim po wielu próbach i ugotowanych hektolitrach zup rosołopodobnych w końcu odnalazłam drogę do rosołu idealnego.
Obejrzane: 6445
Porcje: 6
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 udko z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 0.25 selera
  • zieona pietruszka
  • 3 ziarnka ziela angielskiego
  • 1 spory liść laurowy
  • sól, pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Do garnka nalej wody ok 1-1,5 litra. Obierz udko ze skóry (w skórze mimo technologii zostają resztki po piórach lub po prostu same pióra, więc wolę usunąć skórę. Poza tym rosół jest mniej tłusty.), umyj w zimnej wodzie, usuń tłuszcz i błonki. Wrzuć do wody i wstaw na ogień. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy.

Krok 2

Obierz włoszczyznę, nie krój jej na kawałki. Po umyciu dołóż do garnka. Posól i popieprz.
Gotuj pod przykryciem ok 1 godziny. Im dłużej będziesz gotować, tym mięsko będzie bardziej miękkie. Kiedy będzie swobodnie odchodziło od kostki - rosół jest gotowy!

Krok 3

Podawaj z dowolnym makaronem lub po prostu do picia w kubku.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×