Świąteczna zupa grzybowa

Dodany przez: igraszkilosugosi (więcej moich przepisów)

To ulubiona wersja świątecznej zupy grzybowej mojej rodziny. Łączy w sobie esencjonalny aromat suszonych grzybów przełamany smakiem tych świeżych, podkreślony śmietanką i suszoną żurawiną :)
Obejrzane: 374
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 0.5 kg grzybów mrożonych ( u mnie mieszane )
  • 2 szt grzybów suszonych najlepiej prawdziwków
  • 1 łyżka masła
  • 1 szt cebula
  • 1 szt marchewki
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • 1 łyżka mąki
  • 1 soli i pieprzu
  • 1 natki pietruszki

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Do garnka wlewamy bulion, dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę i grzybki suszone gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.

Krok 2

Do kubka wkładamy żurawinę i zalewamy ją wrzątkiem. Odstawiamy.

Krok 3

Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, smażymy 5 minut. Rozmrożone grzyby kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do podsmażonej cebuli i całość dusimy około 8 minut. Kiedy grzyby i cebulką ładnie nam się podsmażą dodajemy je do bulionu.

Krok 4

Mąkę rozpuszczamy w odrobinie wody dodajemy do bulionu, mieszamy. Żurawinę odcedzamy dodajemy do zupy. Mieszając cały czas zupę wlewamy śmietanę kremówkę, zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podajemy gorącą.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×