Tajska zupa z marchwi z chili i imbirem

Dodany przez: Magda K. (więcej moich przepisów)

Historia tego przepisu jest dosyć banalna. Pierwszy raz poczyniłam tą zupę na kursie gotowania i od tej pory jestem w niej zakochana. Ważny jest jednak każdy dodatek. Bez kolendry i limonki to zupełnie nie ta sama zupa:) Także tajska zupa z marchwi z chili i imbirem choć raz powinna zagościć na waszych stołach, a jestem pewna, że z chęcią po nią wrócicie :)
Obejrzane: 3620
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 cebula drobno posiekana
  • 0.5 pora, drobno posiekanego
  • 1 łyżka masła
  • 1 kg marchwi drobno posiekanej lub startej na grubej tarce (co będzie prostsze)
  • 1.5 łyżeczki startego imbiru
  • 0.5 łyżeczki papryczki chili drobno posiekanej (jeśli jest mało ostra, można dać trochę więcej)
  • 6 szklanek wody
  • 1 łyżeczka soli (można też dosolić sosem rybnym, który daje niepowatrzalny tajski aromat)
  • 400 ml mleka kokosowego (1 standardowa puszka)
  • limonka, pocięta w półksiężyce
  • 4 łyżeczki drobno posiekanej kolendry

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

W garnku na maśle podsmażyć por i cebulę - 8 minut

Krok 2

dodać marchewkę i smażyć - 8 minut

Krok 3

dodać imbir i paprykę chili - smażyć mieszając 2 minuty

Krok 4

dodać wodę i sól i gotować około 20 minut aż marchewka będzie zupełnie miękka

Krok 5

przelać zupę do blendrea i zmiksować stopniowo dodając mleko kokosowe

Krok 6

delikatnie podgrzać zupę przed podaniem (nie zagotowywać, bo mleko kokosowe traci swój aromat)

Krok 7

podawać z limonką do wyciśnięcia i kolendrą do posypania

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×