Zupa grzybowa z mleczną pianką

Dodany przez: Gdy w brzuchu burczy (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 975
Porcje: 6
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Składniki na zupę grzybową

  • 1 L bulionu
  • 20 g suszonych borowików
  • 250 g mrożonych grzybów
  • 2 czerwone cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 100 ml śmietany
  • sól
  • pieprz

Składniki na mleczną piankę

  • 200 ml mleka
  • natka pietruszki
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Suszone grzyby umyć, zalać wrzątkiem (ok. 150 ml) i gotować 15 minut. Pozostawić na ok. pół godziny.

Krok 2

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym w garnku tłuszczu z odrobiną soli. Świeże grzyby oczyścić pokroić i dodać do garnka z cebulą i smażyć 10 minut.

Krok 3

Suszone grzyby odcedzić, wywar zachować, dodać do podduszonych grzybów, wymieszać i smażyć jakieś 5 minut. Wlać bulion i wodę z moczenia grzybów. Gotować ok. 15 – 20 minut. Zupę zmiksować. Dodać śmietanę i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dolać wody.

Krok 4

Zupę przelać do szklanek. Mleko podgrzać i ubić na pianę i wlać do porcji zupy. Udekorować natką pietruszki.

Krok 5

Smacznego:- )

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×