Zupa krem z dyni z grillowaną gruszką

Dodany przez: Agata Łaniec (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 217
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 0.5 kg Upieczona dynia
  • 1 szt Cebula
  • 1 szt Gruszka
  • 3 ząbki Czosnek
  • 1 puszka Mleczko kokosowe
  • 0.5 łyżki Chilli
  • 0.5 L Bulion drobiowy
  • 0.5 łyżeczki Gałka muszkatołowa świeża
  • 0.25 łyżeczki Imbir
  • 1 Szafran
  • 1 łyżeczka Sól morska
  • 0.5 łyżeczki Pieprz
  • 20 ml Oliwa z oliwek

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Dynię pozbawiamy skóry i miąższu z pestkami. Kroimy na mniejsze kawałki. Układamy na blaszce, posypujemy solą morską, świeżo zmielonym pieprzem.

Krok 2

Podlewamy oliwą i pieczemy 20-30 min.W filiżance gorącej wody rozpuszczamy szczyptę szafranu– powstanie wtedy pożądany smak i kolor. W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek.Wrzucamy na nią pokrojoną cebulę i czosnek. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy upieczoną dynię.

Krok 3

Zalewamy całość bulionem drobiowym. Dodajemy szafran, świeżo startą gałkę muszkatołową, chilli oraz imbir.

Krok 4

Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Krok 5

Następnie dodajemy mleczko kokosowe i miksujemy za pomocą blendera. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 6

Zupę przelewamy do miseczek i dodajemy ugrillowaną gruszkę. Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×