Zupa krem z brokuła

Dodany przez: Pipi & có (więcej moich przepisów)

Przyznam szczerze: zupa krem z brokuła ma nienajbardziej apetyczny zapach... ale jest alternatywną formą podania tego nadzwyczajnego warzywa w innej formie niż w różyczkach - i dodatkowy plus: dzieci lubią tego rodzaju zupkę-papkę :-)
Obejrzane: 1131
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 brokuł
  • 1 opakowanie małe śmietany 12%
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • 2 kostki bulionowe
  • 1 łyżka masła

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Brokuł umyj, ostrym nożykiem potnij go na małe różyczki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Na głębokiej patelni (lub w woku) podsmaż na maśle czosnek z cebulką, dodaj do nich brokuł i podsmażaj ok 3-5 minut. W tym czasie zagotuj 0,5 litra wody, rozpuść w niej kostki rosołowe i dolej jednym, zdecydowanym ruchem dolej go na patelnię. Gotuj brokuł ok 20 minut pod przykryciem.
Ręcznym małym malakserem rozdrobnij zawartość patelni - im dłużej będziesz miksować, tym bardziej kremowa będzie zupa.
Delikatnie rozprowadź śmietanę (to jest mój ulubiony moment, kiedy zmienia się kolor i konsystencja), dosól i popieprz do smaku.
Jeśli krem będzie zbyt gęsty dolej troszkę mleka.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×