Zupa ogórkowa – taka z czasów dzieciństwa

Dodany przez: Monika Wiąckiewicz (więcej moich przepisów)

Jest to zupa, którą jadłam niemal codziennie będąc dzieciakiem. Uwielbiam ją! Zrobiłam sobie od niej dość długą przerwę na rzecz innych przeróżnych zup, ale ponieważ został mi niedokończony słoik ogórków kiszonych - dało mi to natchnienie do ...ogórkówki. Smakuje doskonale i mogę ją spokojnie polecić każdemu wielbicielowi mamusiowych zupek z dawnych lat :-)
Obejrzane: 8019
Porcje: 8
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:
61,1kcal
kalorie
12,1g
węglowodany
2,8g
białko
0,6g
tłuszcze
1,3g
błonnik
1,5mg
cholesterol
51,6mg
magnez
23,2mg
wapń
0,7mg
żelazo

Składniki

  • 1 L słoik ogórków kiszonych
  • 1.5 L bulionu warzywnego
  • 6 ziemniaków
  • 6 łyżeczek śmietanka 12% lub 18%
  • sól
  • pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ziemniaki obierz, pokrój w małą kostkę, umyj i zalej wodą. Ugotój, ale uważaj żeby ich nie rozgotować, odcedź.

Ogórki kiszone zetrzyj na dużych okach tartki, nie odciskaj ich, zachowaj wypływające z nich płyny.

Krok 2

Do sporego garnka przelej bulion, dodaj starte ogórki, dolej do smaku wody ze słoika (ja wlewam całą zawartość, bo lubię jak ta zupa jest kwaśna, a potem po dodaniu śmietany - kwaśno słodka) i ziemniaki. Można jeśli zostanie z rosołu dodać marchewkę. Posól i popieprz. Zagotuj wszystko przez chwilę.

Krok 3

Nalej zupę na talerze, dodaj łyżeczkę śmietany - a potem rozmieszaj ją na całej powierzchni zupy - i smacznego!

W wersji dla dzieci, kiedy były bardzo malutkie - miksowałam wszystkie składniki na jednolitą papkę i podawałam butelką. Było to świetne rozwiązanie, bo jednym obiadem raczyłam się ja i moje pociechy :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×