Zupa szczawiowa z jabłkiem i grillowanym jajkiem

Dodany przez: PasjaSmaku (więcej moich przepisów)

Miałem dzisiaj zupełnie inny plan na obiad, ale kiedy wszedłem do swojego ulubionego “warzywniaka” i zobaczyłem świeży szczaw – nie mogłem się oprzeć. Nie ukrywam, że nigdy nie byłem wielbicielem tej zupki, ale teraz już wiem dlaczego. Po prostu nigdy nie było mi dane jeść jej przygotowanej ze świeżego szczawiu. Oto cały sekret tej zupki. Wyraźna, ale zarazem delikatna. Biegnijcie prędko do sklepu po świeży szczaw i zaznajcie prawdziwego smaku.
Obejrzane: 792
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:
194,6kcal
kalorie
17,7g
węglowodany
8,4g
białko
12,2g
tłuszcze
4,6g
błonnik
125,6mg
cholesterol
28,9mg
magnez
105,4mg
wapń
3,2mg
żelazo

Składniki

  • pęczek szczawiu (ok. 200g)
  • 2 ząbki czosnku
  • jabłko
  • 20 g masła
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • jajko ugotowane na twardo
  • sól i pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Posiekany czosnek i pokrojone w kostkę jabłko (obrane ze skórki) podsmażamy 2-3 minuty na maśle.

Krok 2

Dodajemy wcześniej umyty i pokrojony szczaw, i smażymy razem 5 minut.

Krok 3

Całość zalewamy bulionem, gotujemy około 15 minut i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Krok 4

Jajko przecinamy na pół i grillujemy (można na patelni grillowej) aż pojawią się “pręgi”. Zgrillowałem też lekko skórkę od jabłka – jeżeli ktoś lubi śmiało może dodać sobie ją do zupy.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×