Wątroba cielęca, sałatka z marchwi, bobu oraz pora, karmelizowane wiśnie

Dodany przez: PasjaSmaku (więcej moich przepisów)

Dla miłośników wątróbki, jedna z najlepszych moim zdaniem - wątroba cielęca. Lekkie warzywa, słodkawe wiśnie. Czego chcieć więcej?
Obejrzane: 67
Porcje: 1
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 180 g wątroby cielęcej
  • 50 g marchwi
  • 100 g bobu
  • 50 g pora
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżeczka świeżo posiekanego rozmarynu
  • 50 g wiśni w syropie
  • łyżeczka miodu
  • 10 g zimnego masła
  • sól i pieprz
  • masło do smażenia

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Wątróbkę oczyszczamy, obsmażamy na maśle z każdej strony, doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 8 minut, następnie dajemy jej odpocząć 2-3 minuty.

Krok 2

Marchew obieramy i kroimy w 1 cm plastry. Blanszujemy w osolonej wodzie.

Krok 3

Bób obieramy i podsmażamy na maśle razem z marchwią i pokrojonym w plastry porem przez 3-4 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem i świeżym rozmarynem.

Krok 4

Wiśnie w syropie redukujemy z miodem. Doprawiamy pieprzem i łączymy z zimnym masłem do konsystencji sosu.

Krok 5

Smacznego :)! Bon Appetit :)!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×