Tatar wołowy ze słonecznikiem, borowikami, czarną truflą i jarzębiną

Dodany przez: PasjaSmaku (więcej moich przepisów)

Jedni kochają, inni nienawidzą - ja jestem zdecydowanym miłośnikiem surowej wołowiny w postaci tatara. Jesień i produkty, które towarzyszą tej porze roku świetnie nadają się do kompozycji z kawałkiem dobrego, czerwonego mięsa.
Obejrzane: 322
Porcje: 1
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 100 g polędwicy wołowej
  • łyżka pestek słonecznika
  • 30 g borowików
  • 10 g jarzębiny
  • 5 płatków czarnej trufli
  • 1 szalotka
  • świeży majeranek
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 50 ml syropu klonowego
  • masło
  • sól i pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Oczyszczoną polędwicę wołową siekamy i mieszamy ze sprażonymi pestkami słonecznika, oliwą, solą i pieprzem.

Krok 2

Borowiki i szalotkę smażymy na maśle. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3

Jarzębinę karmelizujemy na syropie klonowym. Doprawiamy pieprzem.

Krok 4

Tatara z tak przygotowanymi dodatkami serwujemy w towarzystwie świeżego majeranku i czarnej trufli.

Krok 5

Smacznego :) ! Bon Appetit :) !

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×