Sałatka z łososiem, buraczkami i fetą
Składniki
- 100 g łososia z puszki
- 4 garście rukoli
- 50 g sera feta
- 1/2 czerwonej papryki
- 100 g buraczków marynowanych
- 1/2 czerwonej cebuli
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1
Łososia odsączyć z zalewy, przełożyć do miski i rozdrobnić widelcem na mniejsze kawałki. Dodać rukolę, pokrojoną na mniejsze kawałki paprykę i czerwoną cebulę. Wrzucić pokrojone w ćwiartki buraczki i ser feta. Wlać oliwę, sok z cytryny i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać ze świeżym pieczywem lub czosnkowymi grzankami.