Smaki i kolory lata ...to zapach babcinego ogródka, gdzie pod płotem rosły wielkie głowy sałaty, tuż obok piął się groszek cukrowy a za nim czerwieniały słodkie maliny. Wieczorami słychać było spadające gruszki ....a tymianek najbardziej pachniał przed burzą. Ta sałatka .....jest przypomnieniem tych chwil. Magiczny jej wygląd i niebiański smak pozwala nadal marzyć....
Zielone Mi Amore….tymianek i maliny.
Składniki
BAZA
- 1 garść sałaty lodowej
- 1 garść rukoli
- 1 garść sałaty frisee
- 1 gruszka
- 1 melon
- 2 filety z kurczaka
- 1 limonka
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
SOS
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki musztardy
- 0.5 pomarańczy- wyciśnięty sok
- 0.75 szklanki przetartej przez sito konfitury malinowej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Zielone liście sałat podrzeć na mniejsze kawałki, ułożyć w misce. Gruszkę obrać, pokroić w plasterki, z melona wydrążyć środek używając do tego gałkownicy.
Przygotowanie mięsa: filety z kurczaka macerować w oleju, soku z limonki, soli, pieprzu i tymianku 2 godziny. Następnie grilować i pokroić w paski. Ułożyć mięso na wierzchu.
Krok 2
SOS: Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Polać sałatkę bezpośrednio przed podaniem.
Krok 3
Sałatka jest pyszna.....delikatna i zmysłowa....z aromatem polskiego tymianku i smakiem dojrzałych, słodkich malin.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
