Kremowy sernik waniliowo-pomarańczowy z makiem

Dodany przez: Swiat pachnie szarlotka (więcej moich przepisów)

Sernik jest z tych cięższych, z mocno kremową konsystencją. Wyraźnie wyczuwalna nuta waniliowo-pomarańczowa idealnie komponuje się z masą makową. Zapach podczas pieczenia jest obłędnie świąteczny.
Obejrzane: 1266
Porcje: 12
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

Masa serowa

  • 1000 g sera na sernki
  • 3 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczana
  • 0.75 szklanki cukru
  • 5 szt jajek
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 0.33 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36%

Masa makowa

  • 300 g gotowa masa makowa
  • 1 łyżka mąka pszenna
  • 0.33 szklanki cukier - jeśli masa makowa jest bardzo słodka, z cukru rezygnujemy
  • 3 szt jaja
  • 0.33 szklanki śmietanka kremówka 30 lub 36%
  • 3 łyżeczki kakao naturalne
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Masa serowa:
Do misy miksera wrzucamy ser, mąkę i skórkę z pomarańczy. Ucieramy na niskich obrotach. Dodajemy cukier oraz kolejno wbijamy jajka. Wlewamy ekstrakt z wanilii, aromat pomarańczowy oraz śmietankę. Starannie mieszamy. Spód i boki tortownicy smarujemy masłem. Dno wykładamy papierem do pieczenia, zapinamy obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Do tak przygotowanej formy wykładamy masę serową.

Krok 2

Masa makowa:
Masę makową ucieramy z mąką, stopniowo wsypując cukier. Następnie wbijamy kolejno jajka. Wlewamy śmietankę. Na koniec wsypujemy kakao. Całość dokładnie mieszamy.
Masę makową wykładamy na ser. Wyrównujemy powierzchnię.

Krok 3

Na dnie piekarnika ustawiamy naczynie żaroodporne wypełnione gorącą wodą. Tortownicę z sernikiem kładziemy na środkowej półce. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 175C. Następnie zmniejszamy do 120C i pieczemy kolejne 90 minut. Studzimy i wkładamy do lodówki na min. kilka godzin. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×