Łagodna sałatka z słodkiego buraczka z jabłkiem wzbogacona śledzikiem w occie i crumble z ciemnego chleba.
Buraczki ze śledzikiem
Składniki
- 2 buraki
- 1 jabłko
- 1 łyżka kaparek
- 1 ogórek kiszony
- 3 dymki
- 0.5 pęczka koperku
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki majonezu
- 2 grube kromki ciemnego chleba
- oliwa, sól i pieprz
- 4 filety ze śledzia w occie
- rukiew wodna
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Nagrzać piekarnik do 165 stopni. Kromki pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć na brytfankę i polać olejem. Wsunąć do piekarnika na 15 minut.
Krok 2
Buraki obrać i zetrzeć surowe na tarce, na małych oczkach. Jabłko obrać, wyciąć gniazdo nasienne i zetrzeć na tarce, na dużych oczkach. Cebulki opłukać, odciąć ogonki i pokroić w cienkie krążki. Ogórka pokroić w drobną kostkę i dodać razem z kaparkami do buraczków. Koperek posiekać oraz dodać do miski. Wszystko razem wymieszać z majonezem, musztardą i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 3
Sałatkę z buraków przełożyć na talerze, udekorować listkami rukwi wodnej. Śledziki pokroić na mniejsze kawałki, położyć na wierzch sałaty. Posypać crumble, rozcierając kawałki wysuszonego chleba miedzy palcami.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
