Pizza z kurczaka

Dodany przez: CHEFwszystkichCHEFow (więcej moich przepisów)

Ogłaszam festiwal kurczaka tikka masala. Pokażę Wam jak przygotować kurczaka i zaserwowań je na trzy różne sposoby. OK, zaczynajmy przygotowania soczystego, delikatnego i przede wszystkim pysznego.
Obejrzane: 453
Porcje: 10
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 jogurt naturalny
  • 2 kg piersi z kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 imbir
  • 1 ziarno czarnego kardamonu
  • ser żółty
  • 1 tortilla
  • 1 ciasto na pizze
  • pomidorki koktailowe
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 1 łyżka nasion kminku rzymskiego
  • garam masali
  • ostre chili w proszku
  • pieprz czarny
  • kurkuma
  • nasiona kozieratki
  • goździki
  • ziele angielskie

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Zemlej przyprawy – ja używam młynka do kawy :) wymieszaj z gęstym jogurtem. Zetrzyj na drobnej tarce czosnek i imbir. Wymieszaj wszystko.

Krok 2

2. Pokrój kurczaka w grubą kostkę i zamarynuj go min. 2 h, a najlepiej zostaw na noc.

Krok 3

Kurczak będzie jeszcze bardziej delikatny jeśli nadziejesz go na szaszłyki i upieczesz, aby nie dotykały żadnej powierzchni. Wtedy mięso upiecze się równo, a nie ugotuje we własnych sokach. Ja używam naczynia żaroodpornego do przytrzymania końcówek szaszłyków. Przed włożeniem do piekarnika posól szaszłyki – tutaj zapewne zadasz mi pytanie dlaczego teraz??? Sól wyciąga wodę i wysusza, a tj ostatnia rzecz jaką chcemy osiągnąć kiedy chcemy mieć wilgotne i delikatne mięso!

Krok 4

3. Rozgrzej piekarnik do 200C. Jeśli marynowaliście kurczaka przez kilka godzin wtedy piecz 18-20 min, lecz jeśli przez noc to potrwa to 15-16 min. Po tym czasie sprawdź mięso, czy nie jest różowe i wyjmij. Każdy piekarnik może się zachowywać różnie, więc najlepszą metodą jest sprawdzanie.

Krok 5

Tika-Quesadilla:

Potrzebujesz 1 tortilli i garść startego sera żółtego i naszego kurczaka. Połóż tortilę i rozłóż polowe sera na polowce tortilli. Później kurczaka i resztę sera. Złóż tortille na pół i wrzuć na patelnie posmarowana olejem. Przyciśnij dłonią aby zarumieniła się i przewróć na druga stronę, również przyciskając. Powinniście mieć chrupiąca skórkę i rozpuszczony ser w środku.

Krok 6

Tikka-pizza:

Zrób ciasto na pizze, uformuj placki posmaruj kilkoma łyżkami marynaty kurczaka. Następnie nasz upieczony kurczak, pomidory, ser i do piekarnika rozgrzanego do 240C. Poczekaj aż ciasto urośnie i serwuj na gorąco.

Krok 7

Tikka-wrap:

Weź chlebek arabski, Twoje ulubione warzywa i naszego kurczaka, sos i smacznego :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×