Tatar z wędzonego łososia na pumperniklu ze świeżym ogórkiem i lekką sałatką z dressingiem jabłkowym

Dodany przez: Monika Kowalewska (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 43
Porcje: 1
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 150 g Łososia wędzonego
  • 1 szt Cytryny
  • 1 szt Ogórka
  • 1 garść Sałaty frisee
  • 200 ml Soku jabłkowego
  • 1 szt Ciabatty
  • 2 szt Pomidorków koktajlowych
  • 1 szt Chleba pumpernikla
  • 0.5 pęczka Koperku
  • 2 szt Szalotki
  • 100 g Masła klarowanego
  • 50 ml Oliwy z oliwek
  • 1 opakowanie Pieprzu czarnego Galeo
  • 1 łyżeczka Kawioru z troci
  • 50 ml Jogurtu naturalnego
  • 1 opakowanie Czosnku granulowanego Galeo
  • 2 ząbki Czosnku
  • 1 opakowanie Soli drobnej
  • 15 ml Octu winnego
  • 0.5 pęczka Kolendry

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Łososia wędzonego, cebule szalotkę i czosnek pokroić w drobną kostkę , pokroić koperek dodać do łososia wymieszanego z cebulą i czosnkiem, całość doprawić solą, pieprzem czarnym Galeo, niewielką ilością soku z cytryny i oliwą z oliwek wymieszać odstawić na kilka minut.
Na patelni zredukować sok jabłkowy po zredukowaniu dodać oliwę z oliwek.
Porwać sałatę frisse, koperek, kolendrę delikatnie skropić przyrządzonym dressingiem jabłkowym
Pomidorki cherry pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda.
Ciabate zmrozić następnie wyciąć cienkie plastry, nadać okrągły kształt grzanek, wycięte grzanki obsmażyć na maśle klarowanym.
Z ogórka zrobić tagiatelle i skropić octem winnym.
Jogurt naturalny wymieszać z drobno rozdrobnionym koperkiem, sokiem z cytryny, całość doprawić solą, pieprzem i cukrem pudrem
Z pumpernikla wyciąć katerem koło ułożyć na nim tatar z wędzonego łososia na górze ułożyć ogórka, na rancie talerza sałatkę ziołową, rozciągnąć łezkę z kremu jogurtowego całość posypać kawiorem z troci.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×