Sernik miodowy z orzechami. Najlepszy przepis na sernik miodowy z orzechami.
Sernik miodowy z orzechami
Składniki
spód
- 250 g pokruszonych podłużnych biszkoptów
- 150 g rozpuszczonego masła
masa serowa
- 600 g twarogu
- 250 g mascarpone
- 50 ml płynnego miodu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 jajka
- 3 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka rumu
- 1 cynamonu
- orzechy włoskie do dekoracji
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Masło rozpuścić na małym ogniu. Biszkopty pokruszyć, najlepiej przy pomocy blendera i połączyć dokładnie z masłem. Otrzymaną mieszanką wyłożyć dno i boki (natłuszczonej i oprószonej bułką tartą) tortownicy o średnicy ok. 20 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C i piec przez ok. 8 minut. Wyjąć i wystudzić.
Krok 2
W tym czasie przygotować masę serową. Twaróg ucierać mikserem z mascarpone, cynamonem i mąką na najniższych obrotach przez ok. 5-7 minut. Dodać cukier, nadal miksując, wbijać kolejno jajka. Każde następne dopiero, gdy masa będzie jednolita. Na koniec wlać miód i miksować jeszcze przez 2 minuty. Całość wylać na upieczony, biszkoptowy spód. Wstawić do piekarnika i piec w 170°C przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 135°C i piec przez kolejne 90 minut. Po upieczeniu całkowicie wystudzić i wstawić do lodówki na całą noc.
Krok 3
Następnego dnia przygotować polewę. Miód rozpuścić z cukrem i cynamonem na małym ogniu. Podgrzewać aż płyn lekko zbrązowieje. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić, dodać rum i wymieszać. Ciepłym syropem polać schłodzony sernik. Wierzch ciasta udekorować połówkami orzechów włoskich.
Smacznego! :)
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
