Muffinki na majówkę
Składniki
- 2 jajka
- 3 dkg masła + odrobina do wysmarowania formy
- 150 g naturalnego jogurtu
- 100 g brązowego cukru
- 100 g mąki
- 1,5 łyżeczek proszku do pieczenia
- 200 g rodzynek
- konfitura
Przygotowanie:
Krok 1
Formę smarujemy masłem i schładzamy w lodówce. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 stopni ( 180 stopni z termoobiegiem). Ubijamy jajka. Masło rozpuszczamy i mieszamy z jogurtem, cukrem i jajkami. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i rodzynkami. Łączymy suche i mokre składniki, mieszamy łyżką. Pieczemy 15 minut, lekko studzimy, smarujemy konfiturą i posypujemy resztą rodzynek lub bakaliami.