Tartaletki z karmelem malinowym

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Uwielbiam tartaletki z karmelem malinowym. Możecie być pewni, że posmakują nie tylko dzieciom. Tartaletki z karmelem malinowym są idealne na letni czas. Świetnie pasują do kawy i herbaty.
Obejrzane: 229
Porcje: 6
Przygotowanie: 45 min
Trudność:

Składniki

ciasto

  • 150 g mąki
  • 100 g masła
  • 1 żółtko

karmel malinowy

  • 65 ml wody
  • 220 g cukru
  • 1 szczpyta soli
  • 100 ml kremówki 36%
  • 110 g malin
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Składniki na ciasto umieścić w misce, szybko zagnieść, owinąć w folię i schłodzić w zamrażarce przez 30-40 minut. Ciasto rozwałkować na stolnicy i przy użyciu szerokiej szklanki wykrawać kółka. Foremki do kruchych babeczek wykładać ciastem lekko dociskając. Ciastka piec 10-15 minut w 200ºC. Upieczone babeczki wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

Krok 2

W rondlu umieścić cukier oraz sól z wodą i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników. Doprowadzić do wrzenia i gotować do uzyskania brązowego karmelu (uważać żeby nie spalić). W tym samym czasie zmiksowane maliny połączyć z kremówką, umieścić w rondlu i podgrzewać do uzyskania 80ºC. Do gotowego karmelu ostrożnie wlać mieszankę malin i dobrze wymieszać. Całość podgrzewać do uzyskania 110ºC i natychmiast garnek z karmelem malinowym wstawić do większego naczynia z lodowatą wodą. Odstawić na chwilę do przestudzenia. Gotowym karmelem napełnić kruche spody. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Prze podaniem pokruszyć bezami.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×