czekoladowe trufle z jagodami goji
Składniki
- 100 ml kremówki 36%
- 150 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 szczpyta chilli
- kilka garści jagód goji
Przygotowanie:
Krok 1
Jagody goji posiekac, odstawić. Kremówkę, cukier puder, sól, kardamon oraz ekstrakt z wanilii umieścić w rondlu i mocno podgrzać cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, dodać czekoladę połamaną na kostki i odstawić na kilka minut. Po tym czasie wymieszać do dokładnego połączenia składników. Całość wstawić do zamrażarki na ok. 30 minut aż zgęstnieje. Ze schłodzonej masy formować w dłoniach kulki dowolnej wielkości. Czekoladowe trufle obtaczać w drobno posiekanych owocach.