Rafaello
Składniki
- 200 g wiórków kokosowych
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 250 g mleka w proszku
- migdały w całości
- 125 ml wody
- 2 szt wafli tortowych
Przygotowanie:
Krok 1
1. Wodę zagotowujemy, rozpuszczamy w niej cukier, studzimy.
2. Po ostudzeniu dodajemy bardzo drobno pokruszone wafle, mleko w proszku, miękkie masło i 100g wiórków kokosowych. Wszystko miksujemy i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min., by masa stężała.
3. Następnie z masy formujemy kulki wielkości rafaello, w środku kładziemy migdała (można je sparzyć i obrać ze skórki). Następnie każdą kulkę obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych i wkładamy jeszcze na ok. 15 min. do lodówki.