Pstrąg łososiowy

Dodany przez: igraszkilosugosi (więcej moich przepisów)

Pstrąg łososiowy jest przepisem, który warto wypróbować. Wino, pomarańcza i chilli... Mogłoby się wydawać, że to nieco dziwne i niecodzienne połączenie, ale gwarantuje, że jeśli do tego dodamy rybę i kilka przypraw, będziemy mieć hit świątecznego obiadu! Pstrąg łososiowy będzie królował na Twoim stole.
Obejrzane: 449
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Pstrąg

  • 1 kg filetów z pstrąga łososiowego
  • sól

Marynata (sos)

  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • sok z pomarańczy
  • skórka z pomarańczy
  • papryczka chilli
  • 1 ząbek czosnku
  • 0.5 łyżeczki imbiru
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Pstrąga myjemy i osuszamy dzielimy na porcję. Każdy filet lekko solimy i pieprzymy (tylko od strony mięsa).

Krok 2

Skórkę z pomarańczy i imbir ścieramy. W miseczce przygotowujemy marynatę łącząc wszystkie składniki. Do marynaty wkładamy filety z pstrąga i marynujemy je minimum godzinę.

Krok 3

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i smażymy pstrąga po 2-4 minuty z każdej strony (w zależności od stopnia wysmażenia). Rybę przekładamy na talerz i trzymamy w cieple.

Krok 4

Na patelnię wlewamy marynatę z ryby i zagotowujemy ją. Dosypujemy cukier tak, aby złagodzić kwaśność soku pomarańczowego i redukujemy sos o połowę.

Krok 5

Pstrąga serwujemy gorącego razem z sosem winno - pomarańczowym.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×