Risotto dyniowe z chorizo

Dodany przez: Jagoda Jurek (więcej moich przepisów)

Rozgrzewające sycące danie z ryżu z dodatkiem pieczonej dyni i jabłek oraz słodkiego ananasa - który wspaniale się łączy z ostrą papryczką chilli. Całe danie bardzo rozgrzewa i syci nas na wiele godzin. Jeżeli danie chcemy przygotować dla dzieci pomińmy papryczki chilli. Polecam na jesienne wieczory - doskonałe również jako posiłek na ciepłą kolację.
Obejrzane: 685
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

pieczenie

  • 600 g oczyszczonej dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jabłka

smażenie

  • 200 g ryżu do risotto
  • 1 por (biała część)
  • 100 ml oliwy rozmarynowej
  • 1 kiełbasa chorizo
  • 1-2 szt papryczki chili
  • 100 ml białego wina pół-słodkiego
  • 400 ml wywaru drobiowego lub warzywnego
  • 200 g ananasa z puszki
  • 0.5 łyżeczki soli morskiej
  • 0.25 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 świeża pietruszka
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Na oczyszczoną dynię rozgnieść ząbki czosnku posolić i natrzeć następnie polać oliwą.Obok ułożyć jabłka i ponakówać wykałaczką - piec razem z dynią.

Piekarnik nagrzać do 200 C i piec ok 30 minut.Upieczoną dynię i jabłka przestudzić i pokroić w kostkę. ( jabłka oczyścić z gniazda nasiennego i skóry)

Krok 2

Na patelni rozgrzać tłuszcz, w międzyczasie pokroić por w piórka i podsmażyć na patelni wraz z pokrojoną kiełbasą w plasterki. Teraz dodać ryż i smażyć ok 2 minutki , następnie dodać pokrojoną dynię i ananasa gdy płyn odparuje podlewać wywarem po łyżce aż do wyczerpania - na końcu wymieszać z pokrojoną natką pietruszki i pieczonym jabłkiem. Całość przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut , następnie podawać.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×