Stripsy kalafiorowe

Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów)

Przekąska była dla mnie dużym zaskoczeniem smakowym. Zmielony kalafior, duża ilość wspaniałych serów okazała się świetnym połączeniem. Przekąska dość kaloryczna, ale od czasu do czasu można pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa.
Obejrzane: 352
Porcje: 12
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 średni kalafior *
  • 3 duże jajka
  • ½ szklanki sera cheddar
  • 2 łyżki grana padano **
  • ½ szklanki sera Red Leicester
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • pieprz czarny i sól
  • Dodatkowo:
  • 3 łyżki sera cheddar
  • 3 łyżki sera Red Leicester

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Kalafior dzielimy na różyczki. Przy pomocy malaksera, porcjami mielimy kalafiora. Powstanie nam coś w rodzaju sypkiej, ziarnistej kaszy. Tak przygotowany kalafior przekładamy do miski. Mikrofalówkę ustawiamy na największą moc grzania, wstawiamy masę kalafiorową i podgrzewamy około 10 minut. Kalafior w tym czasie zmięknie, a woda odparuje.
Do przestudzonej masy kalafiorowej dodajemy jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek i starte sery. Doprawiamy do smaku przyprawami i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę wykładamy na papier do pieczenia, formując prostokątny kształt. Ja upiekłam w prostokątnej formie do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220\'C i pieczemy 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika, posypujemy pozostałym, startym serem i pieczemy kolejne 5 minut, aż ser się roztopi.
* po zmieleniu powinniśmy uzyskać 4 szklanki kalafiora. Jeżeli mamy mniej, należy zmniejszyć ilość jajek. Gotowa masa kalafiorowa powinna być dość mokra, zwarta, ale nie płynna
** można zastąpić parmezanem

Notes

- do przystawki świetnie pasuje sos pomidorowy marinara

http://www.wedrowkipokuchni.com.pl/kalafiorowe-stripsy/

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×