lody marakuja

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 191
Porcje: 1
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

  • 6 szt żółtek
  • 100 g cukru
  • 250 ml mleka
  • 250 ml śmietany 36%
  • 300 g pulpy z marakui
  • 3 łyżki soku z cytryny

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mleko zagotować ze śmietaną. W tym samym czasie w misie miksera utrzeć żółtka z cukrem na białą, puszystą masę. Kiedy mleko się zagotuje zalać nim ubite żółtka z cukrem cały czas mieszając. Przelać szybko do szerokiej miski i zawiesić nad rondelkiem z gotującą się wodą. Mieszać silikonową łopatką zgarniając z dna oraz ścianek miski. Mieszankę doprowadzić do temperatury 85°C, natychmiast zdjąć z kąpieli wodnej i pozostawić do wystudzenia. Na koniec dodać pulę z marakui i dokładnie wymieszać. Lody przelać do misy miksera i wstawić do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie zmiksować masę mikserem aby nie powstały kryształki lodu. Ponownie wstawić do zamrażarki na 30 minut. Czynność powtarzać jeszcze ok. 6-7 razy a następnie zamrozić.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×