Rolada serowa nadziewana pieczarkami i kurczakiem

Dodany przez: Justyna Kurnyta (więcej moich przepisów)

Idealnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Obejrzane: 2287
Porcje: 20
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

CIASTO SEROWE :

  • 300 g żółtego sera GOUDA
  • 200 g majonezu
  • 5 jajek

FARSZ :

  • 250 g pieczarek
  • 250 g fileta z kurczaka
  • 1 łyżka masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżki bułki tartej
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Blaszkę (u mnie 25x40 cm), wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
Ser żółty ścieramy na tartce o dużych oczkach, dodajemy jajka, mieszamy chwilkę i dodajemy majonez. Wszystko dokładnie wymieszać i przelać do blaszki. Pieczemy około 15-20 minut na złoty kolor.
W miedzy czasie przygotowujemy farsz, a gdy ciasto się upiecze odstawiamy na chwilkę na bok, aby przestygło na tyle, żeby przy zdejmowaniu papieru nas nie poparzyło.

Krok 2

Pieczarki obieramy, kroimy na półplasterki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pieczarki i bez przykrycia dusimy, aż wyparuje cały powstały płyn. Wykładamy na ręcznik papierowy do wystudzenia.
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
Do miski wrzucić przygotowane pieczarki i kurczaka, wbić jajka, dodać bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i solą.

Krok 3

Ciepłe ciasto odrywamy od papieru. Następnie na tę stronę, która była przyklejona do papieru wykładamy przygotowany farsz zostawiając z obu stron około dwu centymetrowe marginesy i zwijamy w miarę ściśle roladę (ja pomagałam sobie papierem do pieczenia).

Krok 4

Zwiniętą roladę układamy na blaszce i ponownie wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy przez około 40 minut, aby farsz się przepiekł. Wyjmujemy i odstawiamy do przestudzenia.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×