Rolada szpinakowa z żurawiną

Dodany przez: Justyna Kurnyta (więcej moich przepisów)

Wersja na słodko
Obejrzane: 1607
Porcje: 20
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

CIASTO SZPINAKOWE:

  • 450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
  • 5 jajek
  • 1 łyżka masła

MASA:

  • 2 opakowania serka puszystego śmietankowego Almette
  • 0.5 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 słoiczek żurawiny
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, następnie wrzucamy zamrożony szpinak. Od czasu do czasu mieszając podgrzewamy na średnim ogniu szpinak, aż się rozmrozi i wyparuje cały płyn z patelni. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy mikserem, a następnie dodajemy do zimnego szpinaku. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy szpinakowo-żółtkowej. Drewnianą łyżką delikatnie mieszamy do połączenia się piany ze szpinakiem, tak by puszystość białek była jak najlepiej zachowana.
Blachę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na niego przygotowaną masę.
Pieczemy w piekarniku gazowym nagrzanym do 155 stopni przez około 25 minut lub w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 140 stopni przez około 20 minut.
Po upieczeniu zostawiamy do wystygnięcia.

Krok 2

Serki wyjmujemy do miseczki. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, następnie dodajemy do serków. Wszystko razem mieszamy.
Z zimnego ciasta szpinakowego zdejmujemy papier do pieczenia.

Krok 3

Na stronie na której był papier rozprowadzamy przygotowany serek.

Krok 4

Z jednej strony odmierzamy margines około 2 cm, za tym marginesem nakładamy pasek około 3 cm szerokości żurawinę na całej długości ciasta.

Krok 5

Następnie zaczynając od zostawionego marginesu zwijamy roladę, po zwinięciu żurawina będzie stanowiła środek rolady.

Krok 6

Roladę owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki, aby się schłodziła. Ja zostawiłam na całą noc.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×