Śledź po sułtańsku

Dodany przez: Justyna Radzbanek (więcej moich przepisów)

Śledź po sułtańsku - bardzo aromatyczny i pyszny! Ryba w smażonej cebuli, papryce i ketchupie z dodatkiem rodzynek moczonych w wódce... Czy to nie brzmi jak idealna przystawka na świąteczny stół? Śledź po sułtańsku polecam, szczególnie teraz.
Obejrzane: 512
Porcje: 12
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 5 filetów śledziowych
  • 6 cebul
  • 0.5 papryki czerwonej
  • 100 g rodzynek
  • 15 ml wódki
  • 1 łyżka octu winnego
  • 3 łyżki ketchupu pikantnego
  • 0.5 łyżeczki cukru
  • 1.5 szklanki wrzątku
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • 1 L mleka

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Śledzie (matiasy) przez godzinę moczymy w 1/2 litra mleka. Po godzinie zmieniamy mleko i moczymy przez kolejną godzinę. Po wymoczeniu, śledzie płuczemy i kroimy na kawałki. Rodzynki moczymy we wrzącej wodzie z dodatkiem wódki przez 30 minut.

Krok 2

Cebulę kroimy w talarki. Razem z papryką podsmażamy na sporej ilości oleju na rumiano. Gdy cebula się podsmaży dodajemy ketchup i ocet winny i dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Wystudzoną cebulę dodajemy do śledzi. Wrzucamy odsączone rodzynki i dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Wstawiamy na noc do lodówki.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×