ciepła sałatka z kaszy gryczanej

Dodany przez: Eksperyment Sobotni (więcej moich przepisów)

jeśli ktoś szuka piątego smaku - umami, to to jest przepis dla niego.
Obejrzane: 615
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

sos:

  • 1 nieduża cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 4-6 łyżek octu winnego
  • 3 łyżki tłuszczu ze smażenia boczku
  • 2 ząbki czosnku zmiażdżone
  • 1 czubata łyżek musztardy francuskiej
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 szczpyta soli i pieprzu

sałatka

  • 2 szklanki ugotowanej palonej kaszy gryczanej
  • 20 dkg surowego boczku wędzonego
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 4 ogórki kiszone drobno posiekane
  • 1 papryczka chili bardzo drobno posiekana
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ugotowaną kaszę trzymaj w cieple w trakcie przygotowywania sałatki.

Krok 2

Pokrojoną cebulę zalej octem winnym i odstaw na 10-15 minut.

Krok 3

Wędzony boczek pokrój w cienkie paseczki 1x2-3 cm. Smaż je powoli, aż wytopi się z tłuszcz, a one będą zrumienione. Wyjmij je z tłuszczu, który zachowaj do zrobienia sosu.

Krok 4

Zamarynowaną cebulę razem z octem wymieszaj z pozostawionym tłuszczem, czosnkiem, musztardą i majerankiem, dopraw solą i pieprzem.

Krok 5

Kaszę gryczaną wymieszaj z sosem, papryczką chili i częścią usmażonego boczku.

Krok 6

Jajka pokrój w ćwiartki. Jajkami i ogórkami obłóż wierzch sałatki. Po wszystkim posyp wysmażonym boczkiem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×