Orientalna sałatka z brokułów z marchewką i sezamem

Dodany przez: Natalia Kretowicz (więcej moich przepisów)

Brokuły - Zielone antidotum na zimę :). Przepis oryginalnie opublikowany na ulicaekologiczna.pl
Obejrzane: 6271
Porcje: 3
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:
432,4kcal
kalorie
27,1g
węglowodany
13,4g
białko
35g
tłuszcze
10,3g
błonnik
0mg
cholesterol
127,8mg
magnez
191,7mg
wapń
4,0mg
żelazo

Składniki

Orientalna sałatka z brokułów z marchewką i sezamem

  • 2 szt brokułów
  • 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
  • 2 średnie marchewki
  • 2 źdźbła grubego szczypioru lub 2 cienkie dymki, posiekane
  • 0.25 szklanki ziaren sezamu i słonecznika, uprażonych na suchej patelni
  • 0.5 szklanki suszonej żurawiny

Sos

  • 0.33 szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 0.25 szklanki octu ryżowego
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 3 łyżeczki sosu sojowego
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Brokuły umyć, odciąć i pokroić łodygi, koronę podzielić na różyczki. Blanszować 3 min we wrzątku, lub krótko obgotować na parze, następnie zahartować pod zimną wodą. Powinny lekko zmięknąć, ale pozostać chrupiące.

Marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki. Jeśli ktoś posiada szatkownicę, to znacznie ułatwi zadanie. Dobrze sprawdzi się też specjalny nożyk przeznaczony do skrawania skórki z cytryny.

Składniki sosu połączyć, następnie dobrze wymieszać z resztą ingrediencji. Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny, by smaki miały czas dobrze się “przegryźć”. Przed podaniem wyjąć i zaczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×