Cynamonowe bułeczki

Dodany przez: Agata Kukulska (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 265
Porcje: 12
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

Ciasto drożdżowe

  • 650 g mąki pszennej
  • 80 g cukru
  • 50 g świeżych drożdży
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 0.5 łyżeczki soli
  • dodatkowe jajko do posmarowania bułeczek

Nadzienie i Lukier

  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 1 1/2 łyżeczek cynamonu
  • 125 g serka kremowego
  • 0.5 szklanki cukru pudru
  • 2-4 łyżek mleka (w zależności od konsystencji – lukier ma być kremowy ale nie za gęsty, ma delikatnie spływać z bułeczek)
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mąkę wymieszaj z cukrem i solą. Na środku suchych składników zrób dołek, pokrusz do niego drożdże. W średniej wielkości misce roztrzep jajka. Dodaj do nich mleko i rozpuszczone masło, dokładnie wymieszaj. Tak powstały płyn wlej do dołeczka z drożdżami i wyrób na miękkie i sprężyste ciasto. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe i ciche miejsce na ok. 30 minut. W tym czasie w niedużej miseczce wymieszaj składniki na nadzienie: masło, cukier i cynamon.

Krok 2

Gdy ciasto wyrośnie, 1/3 rozwałkuj na kształt blaszki (o wymiarach ok. 30x24 cm) – w ten sposób tworzymy spód bułek. Resztę ciasta rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na prostokąt. Posmaruj równomiernie nadzieniem, zwiń w rulon wzdłuż dłuższej krawędzi i pokrój na około 4 cm krążki. Tak przygotowane bułeczki ułóż na przygotowanym spodzie. Ponownie odstaw do wyrośnięcia na 20 min.

Krok 3

W tym czasie nagrzej piekarnik do 230 st. C. Tuż przed włożeniem bułeczek do piekarnika posmaruj je roztrzepanym jajkiem. Piecz przez 20-25 min. Kiedy ciasto jest w piekarniku dokładnie wymieszaj składniki na lukier: serek kremowy, cukier puder i mleko. Na koniec polej nim lekko przestudzone bułeczki.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×