Ciasto jagodowe bez pieczenia

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Przepis na wyborne ciasto jagodowe bez pieczenia. Serek mascarpone nadaje całości delikatnej, kremowej konsystencji.
Obejrzane: 3913
Porcje: 10
Przygotowanie: 60 min
Trudność:

Składniki

spód

  • 200 g ulubionych ciasteczek
  • 100 g masła

masa

  • 500 g mascarpone
  • 300 g jagód
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 5 łyżek cukru pudru
  • sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 50 ml soku z jagód
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Spód: ciasteczka zmiksować blenderem, dodać roztopione mało i dobrze połączyć. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a jej boki posmarować cienką warstwą oliwy z oliwek. Na dno formy wyłożyć masę z ciasteczek, docisnąć i wyrównać. Całość wstawić do zamrażarki na ok. 10-15 minut do stężenia. W tym czasie przygotować masę jagodową.

Krok 2

Masa: żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia. Mascarpone utrzeć z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem. Jagody umieścić w rondelku i zmiksować blenderem na gładko. Podgrzewać na małym ogniu, dodać napęczniała żelatynę i mieszać do rozpuszczenia składników. Gotową mieszankę jagód wlewać małym strumieniem do masy z mascarpone cały czas mieszając. W tym momencie można dodać sok z cytryny, jeśli masa jest za mało kwaśna. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji masę przełożyć na schłodzony spód z ciasteczek, wyrównać i wstawić na ok. godzinę do zamrażarki, aż dobrze stężeje.

Krok 3

Wierzch: sok z jagód wlać do rondla, dodać żelatynę i odstawić na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników. Cały czas mieszając. Gotową galaretkę przestudzić a następnie wylać na wierzch schłodzonego ciasta i odstawić na kilka minut (powinna szybko stężeć). Gotowe ciasto ostrożnie wyjąć z tortownicy, udekorować owocami lub kwiatami i podawać.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×