Kawowy sernik nowojorski
Składniki
- Spód:
- Spód
- 75 g masła
- Sernik:
- 1200 g serka kremowego **
- 260 g cukru
- 4 jajka
- 60 g mąki pszennej
- 150 g gęstej, kwaśnej śmietany 18%
- 150 ml śmietany kremówki
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej liofilizowanej
- Polewa kawowa:
- 300 g gęstej kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej liofilizowanej
- 3 łyżki drobnego cukru
- Dekoracja:
- 100 ml śmietany kremówki
- 100 g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Krok 1
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii