Panpepato

Dodany przez: KUCHARNIA Anna Maria (więcej moich przepisów)

Panpepato to bakalie zatopione w miodowym karmelu z dużą ilością korzennych przypraw i czarnego pieprzu. Pieprz i słodkości czyni  panpepato wspaniałym deserem. Dobrze smakuje od razu po upieczeniu, natomiast po kilku tygodniach leżakowania jest po prostu doskonały. Panpepato, gorąco polecam!
Obejrzane: 575
Porcje: 12
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 200 g orzechów laskowych
  • 200 g suszonych owoców
  • 100 g kandyzowanych skórek owocowych
  • 0.5 szklanki cukru
  • 0.5 szklanki miodu
  • 0.5 szklanki mąki
  • 3 łyżki kakao
  • 30 ziaren pieprzu
  • 10 goździków
  • 5 strąków kardamonu
  • 0.5 łyżeczki ziaren kolendry
  • 0.33 łyżeczki mielonego cynamonu
  • gałka muszkatołowa

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Orzechy obrać z łupek i z grubsza posiekać. Posiekać też skórki i owoce (morele, żurawiny, figi, suszone śliwki - nie za drobno). Do owoców i orzechów dodać mąkę, kakao (3 łyżki) i przyprawy utarte w moździerzu (zostawić z pół łyżeczki przyprawy do posypania). Miód podgrzać z cukrem (do rozpuszczenia cukru), dodać do bakalii. Dobrze wymieszać, wyłożyć nie za grubą warstwą do tortownicy. Piec około 25-30 minut w 180 C. UWAGA! Wiem, że parę osób piekło nieco dłużej i panpepato wyszedł bardzo twardy. Ważne jest, żeby nie przekraczać czasu pieczenia i piec optymalnie 25 minut, inaczej będzie za twardy. Jeśli Wasz piekarnik mocno grzeje, zmniejszcie temperaturę do 170 stopni. Po upieczeniu wyjąc z blachy, ostudzić i oprószyć około 1 łyżką kakao wymieszanym z resztą przypraw. Jak się ma silną wolę to odczekać te dwa -trzy tygodnie, a jak się nie ma to hmm... Smacznego? :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×