Przepis na placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem
Składniki
ciasto
- 280 g mąki pszennej
- 180 g masła
- 6 łyżek cukru
- 5 łyżek zimnej wody
nadzienie
- 6 łodyg rabarbaru
- 6 łyżeczek cukru
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Przygotować rabarbar: łodygi oddzielić od liści, pokroić w kostkę, umyć i odcedzić na sitku. Posiekany rabarbar przełożyć do miski, posypać cukrem i odstawić na ok. 30 minut. Całość odcedzić i lekko osuszyć.
Krok 2
Wykonać ciasto: mąkę, cukier, masło oraz wodę umieścić w misce i wyrobić ciasto. Całość podzielić na dwie części, zawinąć w folię i schłodzić w zamrażarce przez ok. 30-40 minut. Dno formy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Pierwszą część ciasta rozwałkować między dwoma arkuszami papieru na okrąg i wyłożyć nim dno oraz boki formy. Na ciasto przełożyć przygotowany rabarbar. Drugą część ciasta rozwałkować między dwoma arkuszami papieru formując okrąg i przykryć nim rabarbar. Pośrodku wyciąć cztery niewielkie otwory. Brzegi ciasta docisnąć widelcem. Na koniec ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem. Całość piec przez ok. 30-35 minut w 200ºC. Wystudzić. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Smacznego! :)
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
