Tortilla z jarmużem i cukinią

Dodany przez: Kardamon & Bazylia-culinary travels (więcej moich przepisów)

Oryginalną tortillę nauczyli nas przyrządzać nasi goście z Hiszpanii, a dokładniej z Barcelony i Alicante. Moja propozycja to wersja \\\"wzbogacona\\\" o jarmuż i cukinię. Polecam!
Obejrzane: 649
Porcje: 6
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 8 ziemniaków
  • zielona cukinia
  • 2 cebule
  • 6 jajek
  • 0.5 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki soli
  • suszony koperek
  • 150 g jarmużu
  • czarny pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Smażyć je na lekkim ogniu. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Całość smażyć na wolnym ogniu.

Krok 2

W międzyczasie jarmuż pokroić w mniejsze kawałki. Usunąć łykowate części i podgotować we wrzącej wodzie około 5-6 minut.

Krok 3

Podgotowany jarmuż wrzucić do patelni. Gdy ziemniaki będą usmażone, dodać cienko pokrojoną cukinię w plastry i lekko dusić kolejnych 5 minut.

Krok 4

Wszystkie warzywa delikatnie wymieszać. Gdy będą miękkie, wylać na nie jajka z wymieszaną solą. Przyprawić koperkiem i pieprzem do smaku. Gdy jajka się zetną i dobrze skleją warzywa obrócić przy pomocy talerza tortillę na drugą stronę. Zlać część oliwy z patelni. Następnie położyć tortillę na patelnię, żeby równomiernie zapiekła się druga strona.

Krok 5

Przyprawić z drugiej strony do smaku.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×