W Święta ryba musi być. W mojej rodzinie niestety każdy przepada za inną - a to dzwonko łososia w tymianku dla mnie, a to kawałek karpia w soli, pieprzu i z aromatycznym suszonym grzybkiem dla Papy, pstrąg w czosnku dla mamy, filet z pangi dla brata... Żeby dogodzić wszystkim gustom nie urabiając się przy tym po łokcie, należało wymyślić jakiś patent. To danie jest wspaniałe, bo jest właściwie jednogarnkowe, odpowiada wszystkim domownikom (a przecież o to chodzi przy Wigilii - żaby każdy się ucieszył i czerpał radość) i nie odbiega jakoś dramatycznie od świątecznego menu :) Fajnie też, że można modulować danie dodając różne zestawy warzyw. Pełna dowolność i kreatywność.
Świąteczna ryba
Składniki
- 4 kawałki/filety/dzwonka różnych ryb, w zależności od preferencji
- 0.5 kg marchewek mini
- 0.3 kg pokrojonej w dość grubą kostkę dyni
- 0.5 kg pokrojonych w dość grubą kostkę ziemniaków
- 3 szt cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- x opakowań ulubione przyprawy
- 1 opakowanie szpnaku/sałat dekoracyjnych
- 4 łyżki oliwy+oleju
- 1 szt kabaczek/cukinia
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
WARZYWA: Dynię i ziemniaki kroimy w średnią kostkę i umieszczamy w naczyniu do zapiekania. Surową marchewkę mini umieszczamy tam bez krojenia :) Oblewamy to oliwą z oliwek pomieszaną z olejem (oliwa nie jest najzdrowsza w wysokich temperaturach więc warto ją z czymś zmieszać). Obsypujemy majerankiem i solą/vegetą.
Krok 2
RYBA: Każdą z ryb płuczemy i doprawiamy według preferencji, obsypujemy przyprawami, nacieramy czosnkiem... Foliujemy. W takiej postaci kładziemy do naczynia razem z warzywami.
Krok 3
PIECZENIE: Wszystko powinno siedzieć w piecu nagrzanym do 180 stopni C. ok.godzinę aż warzywa zmiękną, a ryba dobrze się wypiecze.
Krok 4
UKŁADANIE NA TALERZACH: W zależności od gustu możemy warzywa i rybę (wyjętą uprzednio z folii) ułożyć na jednym dużym półmisku, by każdy dobierał sobie co lubi, lub każdemu przygotować porcję, nakładając jego ulubioną rybę i warzywa na talerz ozdobiony kompozycją sałat czy szpinakiem, dodającymi optymistycznego, zielonego akcentu.
Krok 5
JEDZENIE: Czy muszę coś tu tłumaczyć?! :D
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
